Karl Josef Dierkes (* 1924 in Dahlhausen/Beverungen; † 2008 ebenda) war Bildhauer. Nach Studien bei dem Tierbildhauer und Porträtisten Hans Martin Ruwoldt in Hamburg war Dierkes zujächst in der Künstlerkolonie Darmstadt und später bis zu seinem Tod in Dahlhausen bei Höxter tätig. Dierkes schuf Bronzen, Aquarelle und Zeichnungen und verfasste lyrische Sentenzen. Zwischen 1962 und 1968 lehrte er an der Staatlichen Ingenieurschule für das Bauwesen Höxter Bildhauerei. Im Jahr 2011 zeigte das Museum in der Burg Dringenberg eine Retrospektive seiner Werke.